ติดตามข่าวสารราคาวัตถุดิบอาหารกับ freshket ประจำสัปดาห์ วันนี้ตามเรามาเช็กราคาผักในท้องตลาดกันดีกว่าว่ามีการปรับราคาอย่างไรบ้าง
ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อราคาของผัก
ราคาของผักสดตามท้องตลาดขณะนี้มีราคาสูง โดยเฉพาะ รากผักชี ผักชี ต้นหอม และขึ้นฉ่าย มีราคาตกอยู่ที่ประมาณ 100 กว่าบาท/ กก. ในขณะที่ผักสดประเภทอื่นๆ ยังมีราคาผันผวน และมีการปรับราคาทั้งขึ้นและลงอยู่ที่ประมาณ 5-10 บาท/ กก. เช่น ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน และพริกชี้ฟ้า เป็นต้น
สาเหตุที่ราคาผักยังคงมีราคาผันผวนและปรับขึ้นสูง มาจากสถานการณ์ราคาน้ำมันที่เพิ่มสูงขึ้น ส่งผลกระทบโดยตรงต่อต้นทุนค่าขนส่ง จึงมีการปรับราคาผักที่นำเข้าจากต่างประเทศให้สูงขึ้นตาม นอกจากนี้พื้นที่เพาะปลูกในประเทศไทยได้รับผลกระทบจากอากาศที่แปรปรวนจากร่องมรสุม ประกอบกับลมมรสุมทำให้เกิดฝนตกหนักในบางพื้นที่ เกิดความเสียหายต่อพื้นที่เพาะปลูก ผลผลิตจึงออกสู่ตลาดน้อยลง ซัพพลายเออร์จึงจำเป็นต้องปรับราคาของผักสดให้สูงขึ้น เพื่อเป็นการแบ่งเบาภาระเกษตรกร และจะปรับราคาอีกครั้งเมื่อสถานการณ์กลับสู่ปกติ
ผักสดเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับทุกร้านอาหาร ถึงแม้จะมีการปรับราคาขึ้น freshket ก็ยังเลือกสรรวัตถุดิบจากฟาร์มที่เชื่อถือได้ โดยผักสดจากเราจะต้องเป็นผักที่มีคุณภาพดี คุ้มค่า คุ้มราคาที่สุด รับรองว่าสามารถช่วยให้ร้านอาหารมัดใจลูกค้าด้วยเมนูที่มีคุณภาพ ช่วยเซฟงบร้านอาหารได้เต็มที่ ควบคุมต้นทุนได้อย่างเหมาะสม ทำให้ร้านอาหารสามารถบริหารและจัดการค่าใช้จ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การสั่งวัตถุดิบอาหารของ freshket ทำให้การสั่งของเข้าร้านทั้งสะดวก ง่าย และคุ้มราคา อย่างเช่นผักสดที่เป็นวัตถุดิบยอดนิยมในร้านอาหาร เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด ฯลฯ เรามีผักหลากหลายเกรด ทั้งเกรดประหยัดที่มีความสด และคุณภาพดีในราคาเท่าตลาดสด รวมไปถึงเกรดปกติ และเกรดคัดตัดแต่ง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายของแต่ละร้านอาหาร ผักจาก freshket ล้วนผ่านการคัดคุณภาพ มั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัย และสดใหม่ ทั้งยังใส่ใจร้านอาหารด้วยบริการคัดตัดแต่งในอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ผักที่ซื้อไป สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ครบทุกส่วน ร้านอาหารไม่ต้องคัดทิ้ง ทำกำไรได้มากกว่า และมีหลากหลายปริมาณ และสเป็คให้เลือกใช้ ตอบโจทย์ปริมาณและสไตล์การทำอาหารของแต่ละร้าน ไม่ต้องสต๊อก ลดการเกิดขยะอาหาร (Food Waste) ช่วยให้ผู้ประกอบการประหยัดทั้งเงินและเวลา หากพบปัญหาผักไม่ตรงสเป็ค เรารับประกันเคลมสินค้าให้ 100% ด้วยบริการจากทีม Customer Service ที่ตอบไว พร้อมให้ความช่วยเหลือตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าถึงตีสอง ร้านอาหารสามารถสั่งผักหรือวัตถุดิบอื่นๆ วันนี้ และได้ของในวันพรุ่งนี้ เพราะเราพร้อมส่งถึงหน้าร้านทุกวันไม่เว้นวันหยุด ร้านอาหารไม่ต้องเสียเวลา เสียแรง และเสียค่าเดินทางไปตลาดเองให้ยุ่งยาก แถมยังได้วัตถุดิบคุณภาพดี ในราคาเทียบเท่าตลาดสดอีกด้วย
ไม่ว่าจะเป็นผัก หรือสารพัดของสด ของแห้ง และของใช้สำหรับร้านอาหาร freshket ตอบโจทย์ร้านอาหารได้ทั้งเรื่องคุณภาพ คุ้มค่า คุ้มเวลา ลองสั่งเลย คลิก
เช็กราคาวัตถุดิบอื่นๆ หรือข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ คลิก
เช็กบทความแชร์ทิปส์ดีๆ มีประโยชน์ต่อร้านอาหารแน่นอน คลิก
หรือ เช็กบทความอัปเดตเทรนด์ทั่วโลกเกี่ยวกับร้านอาหาร อ่านแล้วไม่เอ้าต์ชัวร์ คลิก
ขอขอบคุณที่มาจาก:
thansettakij.com
tmd.go.th
