ติดตามข่าวสารราคาวัตถุดิบอาหารกับ freshket ประจำสัปดาห์ วันนี้ตามเรามาดูกันว่าราคาผักสดวันนี้ในท้องตลาดมีการปรับราคาอย่างไรบ้าง
คิดถึงวัตถุดิบคุณภาพดี คุ้มราคา ต้องคิดถึงเฟรชเก็ต
ผักสดเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับทุกร้านอาหาร ไม่ว่าสถานการณ์ราคาผักจะมีการปรับตัวขึ้นหรือลง แต่ freshket ยังคงเลือกสรรวัตถุดิบจากฟาร์มที่เชื่อถือได้ โดยผักสดจากเราจะต้องเป็นผักที่สวยสด ไม่ช้ำ มีคุณภาพดี คุ้มค่า คุ้มราคาที่สุด รับรองว่าสามารถช่วยให้ร้านอาหารมัดใจลูกค้าด้วยเมนูที่มีคุณภาพ ช่วยเซฟงบร้านอาหารได้เต็มที่ ควบคุมต้นทุนได้อย่างเหมาะสม ทำให้ร้านอาหารสามารถบริหารและจัดการค่าใช้จ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อราคาของผักสดวันนี้
ผักบางชนิดยังมีผลผลิตต่ำ เนื่องจากสถานการณ์สภาพอากาศแปรปรวนในหลายพื้นที่การเกษตร ทั้งพายุฝนและปรากฏการณ์เอลนีโญ ทำให้พื้นที่เพาะปลูกบางแห่งที่อยู่นอกเขตชลประทานน้ำสามารถใช้น้ำเพื่อการเกษตรได้น้อยลง ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรรายย่อยซึ่งมีข้อจำกัดในการปรับตัว จึงทำให้ผลผลิตผักลดลง พืชผักต่างๆ ก็ทยอยขึ้นราคา โดยเฉพาะกลุ่มผักนำเข้าและผักใบเกิดการช้ำน้ำ ส่งผลให้กลุ่มผักใบที่สภาพสวยในตลาดค่อนข้างน้อยแต่ความต้องการในตลาดเยอะ ราคาจึงมีการปรับตัวสูงขึ้น ส่วนมะเขือเทศ ช่วงหน้าฝนผลมะเขือเทศจะสุกยาก ส่วนใหญ่ลูกที่ได้จะสีเหลืองและเขียว ลูกไม่แดง ทำให้ supply ในตลาดไม่เพียงพอส่งผลให้ราคาสูงขึ้นเช่นกัน และสุดท้ายสถานการณ์ตลาดมะนาว ด้วยสถานการณ์ก่อนหน้านี้ราคามะนาวถูกค่อนข้างมาก ทำให้เกษตรกรหลายรายลดการส่งผลผลิตเข้าสู่ตลาด ส่งผลให้ราคามะนาวในตลาดปรับตัวสูงขึ้นตามกลไกตลาดนั่นเอง
เฟรชเก็ต เพื่อนรู้ใจร้านอาหาร
การสั่งวัตถุดิบอาหารของ freshket ทำให้การสั่งของเข้าร้านทั้งสะดวก ง่าย และคุ้มราคา เรามีผักหลากหลายเกรด ทั้งเกรดประหยัดที่มีความสด และคุณภาพดีในราคาเท่าตลาดสด รวมไปถึงเกรดปกติ และเกรดคัดตัดแต่ง เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายของแต่ละร้านอาหาร ผักจาก freshket ล้วนผ่านการคัดคุณภาพ มั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัย และสดใหม่ ทั้งยังใส่ใจร้านอาหารด้วยบริการคัดตัดแต่งในอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ผักที่ซื้อไป สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ครบทุกส่วน ร้านอาหารไม่ต้องคัดทิ้ง ทำกำไรได้มากกว่า และมีหลากหลายปริมาณ และสเป็คให้เลือกใช้ ตอบโจทย์ปริมาณและสไตล์การทำอาหารของแต่ละร้าน ไม่ต้องสต๊อก ลดการเกิดขยะอาหาร (Food Waste) ช่วยให้ผู้ประกอบการประหยัดทั้งเงินและเวลา หากพบปัญหาผักไม่ตรงสเป็ค เรารับประกันเคลมสินค้าให้ 100% ด้วยบริการจากทีม Customer Service ที่ตอบไว พร้อมให้ความช่วยเหลือตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าถึงตีสอง ร้านอาหารสามารถสั่งผักหรือวัตถุดิบอื่นๆ วันนี้ และได้ของในวันพรุ่งนี้ เพราะเราพร้อมส่งถึงหน้าร้านทุกวันไม่เว้นวันหยุด ร้านอาหารไม่ต้องเสียเวลา เสียแรง และเสียค่าเดินทางไปตลาดเองให้ยุ่งยาก แถมยังได้วัตถุดิบคุณภาพดี ในราคาเทียบเท่าตลาดสดอีกด้วย
ไม่ว่าจะเป็นผัก หรือสารพัดของสด ของแห้ง และของใช้สำหรับร้านอาหาร freshket ตอบโจทย์ทั้งเรื่องคุณภาพ คุ้มค่า คุ้มเวลา ลองสั่งเลย คลิก
เช็กราคาวัตถุดิบอื่นๆ หรือข่าวสารเพิ่มเติม ได้ที่ คลิก
เช็กบทความแชร์ทิปส์ดีๆ มีประโยชน์ต่อร้านอาหารแน่นอน คลิก
หรือ เช็กบทความอัปเดตเทรนด์ทั่วโลกเกี่ยวกับร้านอาหาร อ่านแล้วไม่เอ้าต์ชัวร์ คลิก
