ชวนร้านอาหารรักษ์โลก ทำกำไรด้วยอาหารแบบ Farm-to-Table
การนำวัตถุดิบออร์แกนิกจากเกษตรกรโดยตรง มาทำอาหารเสิร์ฟจานต่อจานแบบ Farm-to-Table นั้นไม่ได้หาได้ง่าย ถ้าร้านไหนทำได้ รับรองว่าดึงดูดใจลูกค้าแน่นอน
Society
เกาะกระแสรักษ์โลกกับ COP27 – ชวนร้านอาหาร Eco-Friendly ด้วยกัน
ชวนทุกคนมาเกาะกระแสการประชุมเพื่อแก้ไขปัญหาสภาพอากาศครั้งใหญ่ประจำปีอย่าง COP27 ที่กำลังจัดขึ้นที่ประเทศอียิปต์ และวิธีที่ร้านอาหารจะช่วยรักษ์โลก
เทรนด์ Nose-to-Tail ใช้เนื้อสัตว์ทุกส่วน ดีต่อร้าน ดีต่อโลก
ทำความเข้าใจเทรนด์การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม “Nose-to-Tail” หรือกินตั้งแต่จมูกถึงหาง ที่ร้านอาหารควรรู้